Jonagold
Un feu de couleurs
Fruit : une belle pomme qui n’attend qu’à être croquée. Sa forme régulière, sa robe aux multiples couleurs du feu, sa peau remplie de sucre invitent à la dégustation.
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Tarte aux poires
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 90 g de beurre
- 30 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 verre d’eau
Pour la garniture :
- 4 belles poires
- 1 zeste d’orange
- 50 g de raisins secs
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 grosse noix de beurre
- 100 g de sucre
- Préchauffer votre four Th 7 (225°C) pendant 15 minutes.
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La Ballade du goût les 21 et 22 octobre 2006 : venez déguster les produits du terroir de Seine et Marne par un parcours défini par le Conseil général. Les producteurs sélectionnés vous ouvrent leurs portes pour vous présenter leur exploitation et vous faire découvrir leurs produits.