Mieux conserver ses pommes
La pomme est un fruit très facile à conserver mais les conditions d’entreposages vont déterminer leur durée de vie.
Laissez vos pommes dans leur sac plastique ou entreposez-les les unes sur les autres en tas dans un endroit sombre, frais et humide (idéalement dans une cave). Si votre pièce n’est pas humide, n’hésitez pas à poser un petit bol d’eau sous vos pommes. La température idéale de conservation est comprise entre 7 et 10°C. Plus la température est élevée, moins vos pommes se conserveront.
Tarte aux pommes
Pour 8 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 35 à 40 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 90 g de beurre
- 30 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 verre d’eau
Pour la garniture :
- 1 kg de pommes
- 3 sachets de sucre vanillé
- de la gelée de pommes
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Granny Smith
Les vergers commencent à se couvrir de fleurs roses. Quel bon présage ! Les abeilles se mettent à l’ouvrage en butinant chaque fleur et polléniser ainsi les voisines.